Makaronisallad med tacokrydda
Ingredienser:
300 g pasta, gärna stora skruvar eller snäckmakaroner
ca 250 gram kycklingfiléstrimlor, naturell (eller 2-3 kycklingfiléer)
1 burk majs (à 340 g) eller 1,5 påse fryst majs
1/2 purjolök
1 paprika
2 dl lätt creme fraiche
1/2 dl majonnäs
1/2 påse tacokryddmix (medelstark eller hot)
1 dl sweet chilisås
grillkrydda
Gör så här:
1. Koka pastan enligt förpackningens anvisning. Spola av pastan med kallt vatten och låt rinna av.
2. Skär kycklingfiléerna i små bitar och stek på dem med lite grillkrydda till. Låt majsen rinna av. Ansa och skär purjolöken i tunna skivor. Kärna ur och tärna paprikan.
3. Blanda lätt creme fraiche, majonnäs, tacokryddmix och chilisås i en stor salladsskål. Vänd ner pasta, kyckling och grönsaker.
Tips!
Om du vill göra en dubbelsats så dubblera inte mängden på creme fraisché, majonnäs och chilisås, det blir för mycket. Öka istället mängderna till 3 dl creme fraisché, 1 dl majonnäs och 1,5 dl chilisås. Och kom ihåg att använda en tillräckligt stor bunke att blanda allt i!